부드러운 달걀찜
구멍 없이 푸딩처럼 부드러운 돌아기 달걀찜 비법. 물과 달걀 비율, 불 세기를 정리했어요. 달걀 4~5개로 크게 만들어 가족 반찬까지.
12분만드는 시간
약 500원재료비(어림)
냉장 1일보관
재료 아기 1끼분
- 달걀1개
- 물달걀과 같은 양(약 50ml)
- 당근약간(다져서 1작은술)
만드는 법
- 달걀과 물을 1:1로 섞고 체에 한 번 걸러요.
- 다진 당근을 넣고 그릇에 담아요.
- 찜기에서 약불 10분, 또는 전자레인지 랩 씌워 30초씩 끊어 2분.
주의할 점
가운데까지 다 익었는지 확인. 전자레인지로 했다면 가운데까지 저어 뜨거운 곳이 없게 하고, 한 김 식혀 온도를 확인해요.
큰아이·어른도 같이
달걀 4~5개로 크게 만들어 어른 몫은 새우젓 약간 넣어 함께.
보관
냉장 1일. 해동은 전날 밤 냉장실에서, 먹기 직전 속까지 뜨겁게 데운 뒤 식혀서 주세요. 한 번 녹인 음식은 다시 얼리지 않아요.
재료비는 어림값이라 실제와 다를 수 있어요. 나트륨(아기 1회분, 어림): 약 65mg.
아기마다 먹는 양과 반응이 달라요. 이 사이트는 일반 정보이며 의료·영양 상담을 대신하지 않아요. 알레르기·질환이 걱정되면 소아청소년과 의사와 상의해 주세요.