순한 아기 카레(시판 카레 없이)
시판 카레 없이 단호박·우유로 색과 맛을 낸 돌아기 카레, 25분 완성. 아기 몫 덜고 남은 냄비에 카레를 풀면 가족 카레까지 한 번에.
25분만드는 시간
약 2,500원재료비(어림)
카레만 냉동 1주보관
재료 아기 2끼분
- 진밥100g
- 소고기 다짐육30g
- 감자1/4개(약 40g)
- 당근20g
- 양파1/8개(약 20g)
- 단호박40g
- 흰 우유(살균 우유)1/4컵(50ml)
- 강황가루(선택)아주 조금(1/8작은술 이하)
- 쌀가루1작은술
- 물1/2컵(100ml)
만드는 법
- 감자·당근·양파는 5mm 크기로 잘게 썰고, 단호박은 전자레인지에 2분 돌려 껍질을 벗겨요.
- 냄비에 소고기를 볶다가 감자·당근·양파를 넣고 물을 부어 약불 10분.
- 단호박을 넣어 으깨며 섞고 우유·강황가루를 넣어 3분 더 끓여요.
- 쌀가루를 물 1큰술에 풀어 넣고 저어 걸쭉해지면 진밥에 얹어요.
주의할 점
시판 고형 카레·카레가루는 짜서 쓰지 않아요. 노란색은 단호박으로 내고, 강황은 넣는다면 아주 조금만(빼도 돼요). 맵지 않은지 꼭 맛보기.
큰아이·어른도 같이
같은 냄비로 넉넉히 끓여 아기 몫을 먼저 덜고, 남은 냄비에 시판 카레(고형·가루)를 풀어 큰아이·어른 카레로.
보관
카레만 냉동 1주(감자는 얼리면 식감이 조금 변해요). 해동은 전날 밤 냉장실에서, 먹기 직전 속까지 뜨겁게 데운 뒤 식혀서 주세요. 한 번 녹인 음식은 다시 얼리지 않아요.
재료비는 어림값이라 실제와 다를 수 있어요. 나트륨(아기 1회분, 어림): 약 25mg.
아기마다 먹는 양과 반응이 달라요. 이 사이트는 일반 정보이며 의료·영양 상담을 대신하지 않아요. 알레르기·질환이 걱정되면 소아청소년과 의사와 상의해 주세요.