아기 소고기 무국(무염)
간 없이 끓이는 돌아기 소고기 무국, 무가 말랑해질 때까지 30분. 아기 몫 먼저 덜고 국간장·마늘로 가족 국까지. 냉동 2주 보관.
30분만드는 시간
약 3,500원재료비(어림)
냉동 2주보관
재료 아기 3끼분
- 소고기 국거리(양지)50g
- 무2cm 토막 1/2(약 60g)
- 참기름1/2작은술
- 물3컵(600ml)
만드는 법
- 소고기는 찬물에 10분 담가 핏물을 빼고 5mm 크기로 잘게 썰어요.
- 무는 얇게 나박 썰어 1cm 이하로 작게 잘라요.
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 무를 넣어 1분 더 볶아요.
- 물을 붓고 끓으면 거품을 걷고 약불로 20분, 무가 투명하고 말랑해지면 완성.
주의할 점
간장·소금 없이. 고기는 잘게, 무는 손가락으로 으깨질 만큼 푹. R04 소고기 무 진밥과 재료가 같아 같은 날 함께 만들면 장보기가 줄어요.
큰아이·어른도 같이
한 냄비로 넉넉히 끓여 아기 몫 먼저 덜고, 남은 국에 국간장·다진 마늘·대파(어른은 고춧가루)로 간해 가족 소고기무국으로.
보관
냉동 2주. 해동은 전날 밤 냉장실에서, 먹기 직전 속까지 뜨겁게 데운 뒤 식혀서 주세요. 한 번 녹인 음식은 다시 얼리지 않아요.
재료비는 어림값이라 실제와 다를 수 있어요. 나트륨(아기 1회분, 어림): 약 15mg.
아기마다 먹는 양과 반응이 달라요. 이 사이트는 일반 정보이며 의료·영양 상담을 대신하지 않아요. 알레르기·질환이 걱정되면 소아청소년과 의사와 상의해 주세요.